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枸杞热泵烘干方法热泵干燥装置有热泵主机、副机、干燥室三部分组成。主机内安装有蒸发器和冷凝器,干燥室内装有轴流式循环风机和排湿风机等。热泵干燥的工艺流程:热泵主机带吸收大气的热量(热风),热风通过导热管被输送到干燥室的入口,由循环风机(轴流式)将热风输送到盛装枸杞鲜果的密闭式干燥室。由热风的循环带动果盘上鲜果水分,再由专用排湿系统排走水分,如此反复进行,可将枸杞鲜果含水量脱水干燥至含水量12%以下。
枸杞含水率很高,因此鲜果采摘后不便保存,必须要经过烘干才能进一步加工。枸杞鲜果干燥的普遍现象是果实表面水分扩散大于内部扩散速率,果内含游离水外渗速率大于结构水外渗速率,这是枸杞鲜果内含糖分高导致脱水干燥困难的缘故,枸杞采摘时不宜过早不宜过迟,过早采摘,果实色泽不鲜,果不充实,从而影响果实品质,过迟采摘,则果易脱落,造成减产,以及加工后质量差,相广大种植户都明白这个道理,枸杞鲜果保质期极短,一般只有2~3天左右,所以在深加工时遇到的首要问题就是脱水保质的问题,在选择烘干生产方式时,确定自己的需要,选择合适烘干设备至关重要,所以要多向专业的厂家咨询,有些用户通过烘灶干燥的方式来烘干枸杞,但是由于这温度不容易控制,所以烘干不均匀,干燥时间长,品质统一
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